Der Name klingt poetisch, fast schon verspielt. Aber was Flying Roasters hier mit dem Nightingale geröstet haben, ist ein Espresso, der keine Allüren braucht. Er ist der verlässliche, pünktliche Typ, der dir morgens die Hand reicht und sagt: „Alles klar, lass uns den Tag anpacken.“
Herkunft & Aufbereitung
Der Nightingale ist ein Espresso-Blend im italienischen Stil. Zusammengesetzt ist er aus 80 % Arabica und 20 % Robusta:
• Honduras (Combrifol, natural Arabica)
• Guatemala (Manos Campesinas, washed Arabica)
• Uganda (ACPCU, natural Robusta)
Damit verbindet er das Beste aus beiden Welten: die feinen Aromen lateinamerikanischer Arabicas und die kräftige Basis eines robusten Ugandas.
Brühparameter & Zubereitungstipps
Flying Roasters empfiehlt:
• 16 g in → 32 g out
• ~26 Sekunden
• 91–93 °C
Mein Sweet Spot lag nah am Rösterei-Rezept – ein klassisches 1:2 Verhältnis. Damit wird er rund und schokoladig, mit einer Crema, die fast schon an Nougat erinnert.
Tipp: Mit Milch blüht der Nightingale richtig auf. Als Cappuccino oder Flat White bekommst du Haselnuss, dunkle Schokolade und einen Hauch Frucht. Ein perfekter Frühstücksbegleiter.
Geschmack & Eindruck
Der Nightingale spielt nicht die wilde Frucht-Bombe, sondern hält es ausgewogen und elegant.
• Geschmack: dunkle Schokolade, geröstete Haselnuss
• Mundgefühl: vollmundig, cremig, stabil
• Frucht: subtil, leicht beerig im Hintergrund
Die 20 % Robusta sorgen für eine satte Crema und das gewisse Rückgrat. Dadurch ist er super vielseitig – egal ob pur als Espresso oder mit Milch.
Fazit
Der Nightingale ist ein Espresso für alle, die es klassisch, kräftig und unkompliziert mögen – ohne Langeweile. Er ist leicht zu extrahieren, verzeiht Fehler und liefert zuverlässig eine Tasse, die dich nicht anschreit, sondern charmant begleitet.
Ideal für:
☕ Einsteiger, die einen verlässlichen Espresso wollen
🥛 Milchgetränke–Fans, die Wert auf Schoko & Nuss legen
🎯 Home Baristas, die einen Allrounder im Siebträger suchen
