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Bohnenreview: Yellow Pacamara von Supremo – Exotik in der Tasse
Feiner Brasilianer mit Charakter: Silvio Roberta von Manhattan Coffee Roasters überzeugt durch Tiefe, wenig Säure und samtige Eleganz in Tasse und Herz.
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Mein Home-Barista-Setup: Was sich lohnt – und was nicht
Ein Blick auf Maschine, Mühlen & Zubehör – und was davon mich wirklich weitergebracht hat. Seit ich mich intensiver mit Kaffee beschäftige, hat sich einiges verändert. Nicht nur mein Geschmack, sondern auch mein Blick auf das, was man wirklich braucht. In diesem Artikel zeige ich dir mein aktuelles Setup – ganz ohne rumschwafelei und Influenzer-Kram. Dafür mit ehrlicher Einschätzung: Was hat sich gelohnt? Was war rausgeworfenes Geld? Und was würde ich heute anders machen? 🧊 Die Maschine: Quickmill Andreja Top Ich habe mich bewusst für eine klassische Zweikreiser-Maschine entschieden. Keine App, kein Display, kein Schnickschnack, nur solides Edelstahl und italienische Technik. Vorteile Nachteile: Mein Fazit: Ich liebe sie. Aber wer…
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Espressomühle für Einsteiger – die besten Tipps & Modelle
Ein ehrlicher Guide für alle, die frisch starten – oder gerade mittendrin stecken. Wer zum ersten Mal tiefer in die Welt des Espressos eintaucht, merkt schnell: Nicht die Maschine entscheidet über den Geschmack – sondern die Mühle. Klingt übertrieben? Ist es nicht. Wenn der Mahlgrad nicht passt, kannst du die beste Siebträgermaschine der Welt haben – der Espresso wird trotzdem zu sauer, zu bitter oder läuft durch wie Wasser. Deshalb schauen wir uns heute an: Welche Espressomühlen eignen sich für Einsteiger? Worauf solltest du achten – und was kannst du dir (erstmal) sparen? ⸻ 💡 Warum die Mühle wichtiger ist als du denkst Kaffee besteht aus über 800 Aromastoffen. Wie…